Come affilare i Kit Posate PSM?

Ehilà! In qualità di fornitore di kit di posate PSM, ho avuto una buona dose di clienti che mi chiedevano come mantenere le loro posate in condizioni ottimali. Affilare i kit di posate PSM non è scienza missilistica, ma ci sono alcuni suggerimenti e trucchi che possono rendere il processo un gioco da ragazzi. Quindi, tuffiamoci subito!

Innanzitutto, perché è importante affilare le posate? Bene, un coltello o un utensile affilato rende la tua esperienza culinaria e culinaria molto migliore. Taglia il cibo più facilmente, riducendo lo sforzo necessario. Le posate smussate, d'altro canto, possono essere frustranti da usare e potrebbero persino rappresentare un rischio per la sicurezza. È più probabile che scivoli e ti faccia male quando usi una lama smussata poiché devi applicare più forza.

Ora parliamo dei diversi tipi di kit di posate PSM. Puoi dare un'occhiata al nostroSet di posate PSMche sono disponibili in una varietà di stili e materiali. Che tu stia cercando qualcosa per l'uso quotidiano o per un'occasione speciale, abbiamo quello che fa per te.

Strumenti di cui avrai bisogno

Prima di iniziare ad affilare i tuoi kit di posate PSM, avrai bisogno di alcuni strumenti. I più comuni sono la pietra per affilare, l'asta per affilare e l'affilacoltelli.

Una pietra per affilare è una scelta classica. È un pezzo di pietra piatto, solitamente rettangolare, disponibile in diverse grane. Le grane grosse sono ottime per fissare lame molto smussate, mentre le grane fini vengono utilizzate per conferire alla lama un bordo liscio e affilato.

Un'asta per affilare, nota anche come acciaio per affilare, è un'asta lunga e sottile in acciaio o ceramica. Viene utilizzato per riallineare il filo della lama tra le affilature.

Un affilacoltelli è un'opzione più conveniente, soprattutto se non hai molta esperienza con l'affilatura. Di solito ha fessure diverse per diversi tipi di lame e può affilare rapidamente le posate.

Affilatura con una pietra per affilare

Se hai deciso di utilizzare una pietra per affilare, ecco come farlo. Per prima cosa, immergi la pietra in acqua per circa 10-15 minuti se è una pietra naturale. Le pietre sintetiche di solito non necessitano di ammollo.

Posiziona la pietra su una superficie stabile. È possibile utilizzare un tappetino antiscivolo per mantenerlo in posizione. Tieni il coltello con un angolo di circa 20 gradi rispetto alla pietra. Questo angolo è fondamentale per ottenere un buon vantaggio. Inizia dalla base della lama e spostala sulla pietra con un movimento ampio verso la punta. Fallo alcune volte su un lato della lama, quindi gira il coltello e ripeti sull'altro lato.

Ricorda di mantenere l'angolo costante durante tutto il processo. Potrebbe essere necessaria un po' di pratica per farlo bene, ma una volta fatto, sarai in grado di affilare le tue posate PSM come un professionista.

Utilizzando una bacchetta per affilare

Usare un'asta per affilare è leggermente diverso. Tenere l'asta di levigatura verticalmente su una superficie stabile. Posiziona la base della lama del coltello nella parte superiore dell'asta con un angolo di 20 gradi. Fai scorrere la lama lungo l'asta con un movimento fluido, esercitando una leggera pressione. Fatelo più volte su entrambi i lati della lama.

L'affilatura in realtà non rimuove il metallo dalla lama come fa l'affilatura. Invece, riallinea i microscopici denti sul bordo della lama, rendendola più affilata e precisa. Dovresti affilare le posate PSM regolarmente, magari una o due volte alla settimana se le usi spesso.

Affilacoltelli

Se usi un affilacoltelli, il processo è solitamente molto più semplice. Basta seguire le istruzioni fornite con l'affilatore. La maggior parte degli affilacoltelli hanno due o tre fessure. La prima fessura viene solitamente utilizzata per l'affilatura grossolana, la seconda per l'affilatura fine e talvolta ce n'è una terza per la lucidatura.

Inserire la lama nell'apposita fessura e farla passare alcune volte. Assicurati di mantenere la lama dritta mentre lo fai. Gli affilacoltelli sono ottimi per affilare rapidamente le tue posate, ma potrebbero non darti un bordo preciso come una pietra per affilare.

Considerazioni speciali per le posate PSM

I kit di posate PSM spesso includonoPosate compostabili Vegware. Sono realizzati con materiali ecologici e, sebbene possano essere affilati, è necessario prestare un po' più attenzione. I materiali potrebbero essere più morbidi delle tradizionali posate in metallo, quindi non applicare troppa pressione durante l'affilatura.

NostroPiatti Bicchieri e Posate Biodegradabilirichiedono anche un tocco delicato. Quando si affilano le posate di questi kit, utilizzare una pietra a grana inferiore o un metodo di affilatura più delicato per evitare di danneggiare le lame.

Suggerimenti per la manutenzione

Dopo aver affilato i tuoi kit di posate PSM, è importante prendertene cura. Lavare le posate a mano con acqua tiepida e sapone. Evitare di metterli in lavastoviglie poiché l'acqua ad alta pressione e i detersivi aggressivi possono danneggiare le lame.

Asciugare le posate subito dopo il lavaggio per evitare la ruggine. Conserva le posate in un ceppo portacoltelli o in un cassetto con una protezione per coltello. Ciò manterrà le lame al sicuro ed eviterà che si smussino o si danneggino.

Conclusione

Affilare i kit di posate PSM è una parte importante per mantenerli in buone condizioni. Con gli strumenti e le tecniche giusti, puoi facilmente rendere le tue posate affilate e pronte per l'uso. Che tu stia utilizzando una pietra per affilare, un'asta per affilare o un affilacoltelli, ricorda solo di mantenere l'angolo coerente e di prenderti il ​​tuo tempo.

Se sei interessato all'acquisto dei nostri kit di posate PSM o hai domande sull'affilatura o sulla manutenzione, non esitare a contattarci. Siamo sempre qui per aiutarti a ottenere il massimo dalle tue posate. Iniziamo una conversazione e vediamo come possiamo soddisfare le tue esigenze di posate.

Riferimenti

• "La guida completa all'affilatura dei coltelli" di Knife World Magazine
• "Cura e manutenzione delle posate" di esperti di cucine domestiche